味の特徴 元祖博多水たきは、毎日開店前に大鍋で丁寧、丹念に炊き上げております。食べ方は、まずシンプルな鶏スープにお塩と小ネギでお飲み下さい。 続いて骨付とお野菜（主にキャベツ）は薬味の自家ぽん酢と小ネギ、柚子こしょうでいただきます。 スープは澄んだコンソメ風に仕上げております、なおミンチだけは生のお肉をお客様の前で炊きますが、ほとんど灰汁も出ませんので最後の一滴まで美味しく召し上がっていただけます。〆は定番のおじや又は乾燥麺の「地獄炊き」もお楽しみいただけます。 鶏の鍋料理は昔から日本各地に塩味、味噌味、醤油味とありますが、味の決め手に橙のぽん酢を使う事、メインのお野菜にキャベツを使う事、お鍋のスープにお塩と小ネギを入れて飲むスタイルは全て水月のオリジナルです。

	とり皮酢／旬の小鉢二品／とり刺し／水たき（骨付・ミンチ）／お野菜／おじや又は地獄炊き／香の物 食前酒／とり皮酢／旬の小鉢二品／とり刺し／チキングラタン／水たき（骨付・ミンチ）／お野菜／おじや又は地獄炊き／香の物／デザート
	一階席のご予約は、当日でも空きがあればお取り出来ます。 又一部、掘コタツ式のお席もございます。

			食前酒／とり皮酢／旬の小鉢二品／とり刺し／チキングラタン／玄海の幸／水たき（骨付・ミンチ）／お野菜／おじや又は地獄炊き／香の物／デザート お二階はフルコースのみ、完全個室になっておりますのでご商談、ご宴会など３名様より５０名様までご利用いただけます。（完全予約制、当日予約不可） 尚、準備の都合上お早めにご予約お願い申し上げます。２０名様以上の団体様は、Ａ・Ｂコース共お二階宴会場（個室）をご利用頂けます。

	３名様以上のご予約で全員コース料理は食べきれないという方へ。 とり皮酢／小鉢二品／とり刺／おじや／香の物

ご案内 元祖博多水たきは皆様にご満足いただけますように基本的にコース料理となっております。 小さいお子様が居られる時は大人の方の分を召し上がっていただいて結構ですが、単品で鳥唐揚げ、もも塩焼、肝甘露煮もございます。又とりのお刺身が苦手な方はご予約時にとり刺しを唐揚に変更できます。 通常お鍋は骨付き、ミンチの半々になっておりますが骨付きのみ、ミンチのみもできますのでお申しつけください。また10名様以上の団体様は二時間限定飲み放題、唐揚付もございますのでお問い合わせください。 なお、席数に限りがありますので確実なご予約のみの承りとなっております。 又、金、土、日、祝日等は満席の場合はお断りすることもございますので何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

駐車場 お車でお越しの場合、店に3台の駐車スペースがございます。ここが満車の場合、近く（1〜2分）の駐車場をご案内いたしますのでお店のスタッフにお声を掛けてください。 （お帰りの際に約２時間分のコインをお渡しいたします。） ※尚、お車でご来店の時は必ずハンドルキーパーをお願い申し上げます。 　もし、運転の方が飲まれた場合、運転代行が呼べますのでお気軽にお声をお掛け下さい。

■本　　　店　〒810-0014 福岡市中央区平尾3丁目16-14　　TEL（092）531-0031 ■料 理 工 房　〒810-0014 福岡市中央区平尾3丁目23-18　　TEL（092）533-9301　FAX（092）533-9311